सागारी पेटीस

कैलोरी 135

तैयारी का समय: 10 मिनट

बनाने का समय: 5 मिनट

सर्विंग: 4-5 लोगों के लिए

सामग्री:  1/4 कप साबूदाना, 1/4 कप सामक के चावल, 4-5 उबले हुए आलू, 2 हरी मिर्च, 10-15 काजू, बादाम और किशमिश, 1 छोटा चम्मच सेंधा नमक, 1/4 छोटा चम्मच कालीमिर्च पाउडर, 2 छोटा नारियल पाउडर , 2 छोटा चम्मच हरा धनिया, 1/2 छोटा चम्मच चीनी, घी तलने के लिए।

विधि: साबूदाना और सामक के चावल को मिक्सर में पीस कर पाउडर बना लें, आलू को कद्दूकस करें। काजू, बादाम और हरी मिर्च को बारीक काट लें। इसमें किशमिश, हरा धनिया, नारियल पाउडर, चीनी मिला लें, थोड़ा आलू मिलाकर भरावन की छोटी गोली बना लें। साबूदाने और सामक के पाउडर में कद्दूकस आलू, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिलाकर डो बना लें। आलू वाले मिश्रण को फैला लें, इसमें भरावन की बॉल रखें और हाथों से पेटीस का आकार दें और घी में शैलो फ्राई करें। हरे धनिये की सात्विक चटनी के साथ परोसें।